Archive pour avril 2010

PostHeaderIcon Des recettes, un village et un métier …………

Retour au travail, après le petit congé annuel de l’Auberge Ste-Catherine de Hatley.

Je vous propose des recettes et des commentaire sur différents sujets qui touche la région des Cantons de l’Est.

Ste-Catherine-de-Hatley, un village, de l’air pur et un extraordinaire panorama à perte de vue……

Quoi de mieux  qu’après un après-midi à faire des activitées à l’extérieur prendre le temps de savourer une assiette de charcuteries, de fromages fins de la région accompagné d’un verre de vin du Vignoble le Cep d’Argent dans la chaleureuse ambiance de l’ Auberge Ste-Catherine-de- Hatley!

Le tout en étant assis confortablement à contempler la vue magnifiquecerner de son ceinturon d’Appalches et son majestueux Mont Orford.

Après tout, vous le méritez-bien !

Des mini-muffins au canard du Lac Brome, délicieux avec un kir, celui du Cep d’Argent… ou un verre de Moût de P.O.M.  avec un soupçon de grenadine.

À bientôt…!!

PostHeaderIcon La chef Mélanie participe au souper bénifice pour le Cancer du Sein.!

Le 31 mars 2010 souper -bénéfice au Vignoble Le Cep d’Argent au profit du Cancer du Sein organisée par les étudiants(es) du Cegep de Sherbrooke. Les Chefs invités sont Gerry Delli-Colli Cep d’Argent, Jacques Poulin Château Bromont, Stéphane Tribali Patisserie Éliot et Noah, Cong-Bong Huynh Les Éleveurs de Volailles du …Québec et Mélanie Gagnon Auberge Ste-Catrherine de Hatley. Joignez vous à nous…!!