Marinade au Vinaigre de Rose
Ingrédients
½ tasse Huile d’olive vierge ou canola (végétale)
1/3 tasse Vinaigre de rose
2 c. à s. Vinaigre balsamique
1 gousse Ail haché finement
Herbes de Provence, au goût
1/3 tasse Miel de rose
Méthode
Prendre tous les ingrédients et mélanger dans un bol, y mariner la viande de son choix ( thon, porc, volaille ) et/ou certains fromages tel que le Bocconcini ou autres fromages à pâte molle. Mariner un minimum de 12 heures, pour laisser le goût de la rose pénétrer à l’intérieur de l’aliment choisi.
Conseil
On peut se servir de cette marinade pour confectionner une sauce qui accompagnerait très bien la viande.
